摩爾門教生活方式與健康信仰：飲食、節制與長壽研究

 【丁連財的神學與宗教研究論述】摩爾門教生活方式與健康信仰：飲食、節制與長壽研究

一、導言

宗教信仰不僅塑造個人的精神世界，也深刻影響生活方式、健康行為與社群文化。在全球多種宗教中，摩爾門教（耶穌基督後期聖徒教會，The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints, LDS）以其系統性的生活規範與健康操練而著稱。摩爾門教的健康理念不僅包括飲食節制，更涵蓋運動、作息、心理健康與社群支持，形成一套完整的生活方式。

二、摩爾門教的飲食規範：《智慧之言》

1. 《智慧之言》的歷史與背景

摩爾門教的飲食規範主要源自 《智慧之言》（Word of Wisdom），由教會創始人約瑟·史密斯於1833年啟示。《智慧之言》初衷在於指導信徒如何管理身體、維持健康，並作為靈性操練的一部分。信徒認為身體是神所賜的聖殿（聖經《哥林多前書》6:19–20），節制與健康生活不只是科學行為，更是對神的敬拜。

2. 禁止或限制的食物與飲料

酒：禁止所有烈酒、啤酒、葡萄酒及含酒精飲品。

咖啡與茶：禁止紅茶、綠茶及咖啡，因其含有刺激性物質。

菸草：禁止吸菸、嚼煙及使用其他菸草製品。

這些規範反映了摩爾門教對身心節制的重視，強調靈性生活與健康習慣的結合。

3. 鼓勵的食物

穀物：小麥、玉米、燕麥為主要飲食來源。

蔬果：鼓勵食用新鮮蔬果，增進維生素與纖維攝取。

堅果與植物油：適量攝取，保持營養均衡。

肉類：建議節制攝取，並非主要蛋白質來源。

這種飲食模式不僅符合健康科學的均衡飲食原則，也反映宗教節制精神。

三、摩爾門教的其他健康行為

1. 作息與運動

摩爾門教強調規律作息與適度運動，這包括：

充分睡眠：建議每日七至八小時，保障身心修復。

規律運動：鼓勵徒步、慢跑、球類或其他有氧運動，以促進心血管健康。

勞動結合精神修練：生活勞動被視為身心鍛鍊，也是一種靈性操練。

2. 心理健康與社群支持

摩爾門教非常重視心理健康與社群關懷：

信徒定期參加教會活動與家庭聚會，建立強大社群網絡。

社群支持與共同實踐規範，有助於降低壓力與焦慮。

信仰與健康理念的結合，使信徒更能自律、節制與積極面對生活挑戰。

3. 節制與靈性操練

摩爾門教認為，節制生活不僅是健康策略，更是靈性操練的一部分：

飲食節制、戒菸酒、健康作息都是順服神旨意的表現。

節制行為增強自我控制力與心理韌性。

身心健康與靈性成長互相促進，形成完整信仰生活方式。

四、科學研究與長壽案例

摩爾門教社群的生活方式也吸引了許多科學研究：

1. 健康統計

摩爾門教信徒的平均壽命高於美國一般人口約7–10年。

心血管疾病、糖尿病及某些癌症發病率明顯低於平均水平。

節制酒飲、戒菸與植物性飲食被認為是主要因素。

2. 案例分析：摩爾門教社區

猶他州摩爾門教社區：信徒普遍健康、生活規律，心血管疾病與吸菸相關疾病顯著低於美國其他地區。

摩爾門教與公共衛生：社群規範使健康行為標準化，成為社會健康模範。

3. 與現代營養科學的契合

摩爾門教的飲食與生活規範與現代營養學高度契合：

節制酒精與咖啡因，降低代謝與心血管負擔。

強調植物性食品、蔬果與穀物，符合抗氧化與纖維攝取建議。

社群與作息規律，有助心理健康與免疫系統功能。

五、結論

摩爾門教的生活方式體現了信仰、節制與健康整合的理念：

1. 神學依據：身體是神的殿，節制飲食與生活是敬拜神的表現。

2. 健康目標：延長壽命、降低疾病風險、維持身心功能。

3. 生活方式：規律作息、均衡飲食、運動、社群支持，靈性與健康並重。

這套生活方式不僅是宗教規範，也是現代科學可驗證的健康生活模式。摩爾門教社群提供了宗教信仰與健康生活整合的典範，為研究宗教、生活方式與健康的交互影響提供了寶貴案例。